Zanima vas kako da dijete zavoli povrće? „Moje dijete ne voli povrće!“ rečenica je koju roditelji vrlo često izgovaraju. Brokula ostaje na rubu tanjura, rajčica se pažljivo uklanja iz sendviča, a na spomen salate odmah slijedi odlučno „ne“.
Djeca često odbijaju povrće zbog nepoznatog okusa, mirisa ili teksture. To ne znači da ga nikada neće zavoljeti. Ponekad je potrebno istu namirnicu ponuditi više puta, pripremiti je na drugačiji način ili djetetu jednostavno dati više vremena da je upozna.
Umjesto nagovaranja i stvaranja pritiska za stolom, pokušajte povrće približiti djetetu kroz igru, zajedničku pripremu i male svakodnevne korake.
Kako da dijete zavoli povrće?
1. Dopustite djetetu da samo odabere povrće
Djeca će lakše pokazati zanimanje za namirnicu u čijem su odabiru sudjelovala. Pri sljedećem odlasku u trgovinu ili na tržnicu dopustite djetetu da odabere jedno povrće koje ćete zajedno pripremiti.
Umjesto općenitog pitanja želi li jesti povrće, ponudite mu izbor. Primjerice, pitajte ga želi li za ručak tikvicu ili papriku. Tako dijete dobiva osjećaj da sudjeluje u odluci, a povrće prestaje biti nešto što mu je jednostavno nametnuto.
Možete zajedno razgovarati o bojama, oblicima i mirisima ili pokušati pogoditi kako određeno povrće raste.
2. Uključite dijete u pripremu obroka
Zajedničko kuhanje može biti odličan način da dijete postane otvorenije prema novim okusima. Djeca od šest do devet godina mogu prati povrće, trgati listove salate, miješati sastojke, slagati ih na tanjur ili posipati jelo začinima.
Kada sudjeluje u pripremi, dijete razvija veću znatiželju prema onome što je samo napravilo. Hrana tada više nije samo nešto nepoznato na tanjuru, nego rezultat zajedničkog truda.
Možete, primjerice, pripremiti male bruschette. Ponudite kriške kruha, rajčice, krastavce, papriku, svježi sir, začinsko bilje i malo Orgula ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Neka dijete samo složi svoju kombinaciju i smisli joj ime.
3. Pripremite isto povrće na nekoliko načina
Ako dijete ne voli određeno povrće, razlog možda nije njegov okus, nego način na koji je pripremljeno. Neka djeca ne vole kuhanu mrkvu, ali je rado jedu sirovu. Tikvice mogu odbijati u varivu, a zavoljeti ih kada su tanko narezane i zapečene.
Isprobavajte različite oblike i teksture. Povrće možete poslužiti sirovo, pečeno, naribano, u obliku popečaka ili uz blagi umak za umakanje.
Jednostavna ideja je pečeno povrće. Tikvice, papriku, mrkvu ili cvjetaču narežite na manje komade, dodajte malo Orgula maslinovog ulja i blagih začina te pecite dok ne postanu lagano hrskavi. Poslužite uz umak od jogurta.
4. Novo povrće poslužite uz poznatu hranu
Djeca će lakše kušati novu namirnicu ako se uz nju nalazi nešto što već poznaju i vole. Umjesto da cijeli tanjur napunite povrćem koje nikada nisu probala, dodajte malu količinu uz tjesteninu, rižu, sir, jaje ili omiljeni sendvič.
Za početak je sasvim dovoljno ponuditi nekoliko komadića. Dijete ne mora odmah pojesti cijelu porciju. Prvi korak može biti da namirnicu dotakne, pomiriše ili kuša jedan mali zalogaj.
Važno je ne stvarati pritisak. Ako dijete zna da neće biti prisiljeno pojesti sve, veća je mogućnost da će se odvažiti na kušanje.
5. Pretvorite povrće u igru
Povrće ne mora biti dosadno niti se mora uvijek posluživati na isti način. Pokušajte od kušanja napraviti igru.
Možete složiti dugu na tanjuru od povrća različitih boja, organizirati malu obiteljsku degustaciju ili djetetu povezati oči i zamoliti ga da pogodi što kuša.
Povrću možete dati i zabavna imena. Brokula može postati malo stablo, trakice paprike zmajeva vatra, a cherry rajčice crveni klikeri.
Kroz igru se smanjuje pritisak, a dijete hranu počinje povezivati sa zabavnim i pozitivnim iskustvom.
Strpljenje je najvažnije
Ako dijete danas odbije određeno povrće, to ne znači da ga neće prihvatiti za nekoliko tjedana ili mjeseci. Nastavite ga povremeno nuditi, bez nagovaranja i prisile.
Važan je i primjer roditelja. Kada dijete vidi da odrasli redovito jedu povrće i uživaju u zajedničkom obroku, lakše će ga prihvatiti kao normalan dio prehrane.
Cilj nije da dijete svaki put pojede sve s tanjura. Mnogo je važnije postupno razvijati njegovu znatiželju, upoznavati ga s različitim okusima i stvarati opušten odnos prema hrani.
Uz malo strpljenja, kreativnosti i zajedničkog kuhanja, povrće s vremenom može prestati biti razlog za raspravu i postati sasvim uobičajen dio obiteljskog jelovnika.
Za više korianih savjeta provjerite naš blog, tamo često obrađujemo teme koje bi vas mogle zanimati, a na našim društvenim mrežama redovito možete pronaći sve što vas zanima o maslinovom ulju.
