Donosimo 3 jednostavna recepta koja možete pripremiti s djecom. Zajedničko kuhanje može biti puno više od pripreme obroka. Za djecu je to prilika da upoznaju nove namirnice, razvijaju samostalnost i otkriju koliko zabavno može biti stvarati nešto vlastitim rukama. Za roditelje je to vrijeme provedeno zajedno, bez ekrana i svakodnevne žurbe.
Djeca od šest do devet godina već mogu preuzeti niz jednostavnih kuhinjskih zadataka. Mogu slagati sastojke, mazati namaze, miješati, posipati i ukrašavati gotova jela. Za korištenje noža, pećnice i vrućih tava ipak je potrebna pomoć odrasle osobe.
3 jednostavna recepta za doručak, ručak i večeru
1. Čokoladni muffini s maslinovim uljem – doručak
Čokoladni muffini uvijek su dobar izbor za zajedničko pečenje. Djeca mogu miješati smjesu, puniti papirnate košarice i na kraju ukrasiti muffine šarenim mrvicama.
Sastojci:
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 120 ml Orgula maslinovog ulja
- 95 g glatkog brašna
- 2 žlice kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 80 ml mlijeka
- šarene mrvice po želji
Za kremu:
- 60 g maslaca sobne temperature
- 160 g šećera u prahu
- 50 g kakaa
- 2 žlice mlijeka
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 °C.
U zdjelu razbijte jaja, dodajte šećer i dobro promiješajte pjenjačom. Ulijte maslinovo ulje i ponovno promiješajte.
U smjesu prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo te dodajte prstohvat soli. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim dodajte mlijeko.
Papirnate košarice stavite u kalup za muffine i napunite ih smjesom do otprilike polovice. Pecite oko 20 minuta. Pečene muffine ostavite da se potpuno ohlade.
Za kremu najprije izmiksajte maslac. Dodajte šećer u prahu i kakao te nastavite miješati. Ulijte mlijeko i miksajte dok krema ne postane glatka. Ako je potrebno, dodajte još malo mlijeka.
Ohlađene muffine premažite kremom i ukrasite šarenim mrvicama.
Zadatak za male kuhare: miješanje sastojaka, punjenje košarica i ukrašavanje muffina.
2. Zapečene tikvice sa sirom i rajčicom – ručak
Zapečene tikvice jednostavan su način da djeca sudjeluju u pripremi povrća i slože vlastiti nadjev. Mogu miješati sastojke, puniti tikvice i posipati ih svježim začinskim biljem, dok odrasla osoba preuzima rezanje i rad s pećnicom.
Sastojci:
- 4 srednje tikvice
- 200 g fete, mozzarelle ili svježeg sira
- 2 rajčice
- 2 žlice Orgula maslinovog ulja
- 2 jaja
- 100 ml jogurta ili vrhnja za kuhanje
- 2 režnja češnjaka
- sol i papar
- svježi peršin
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 °C.
Tikvice operite, prerežite po dužini i žlicom pažljivo izdubite sredinu. Izdubljeni dio tikvica nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanom rajčicom, sirom i sitno sjeckanim češnjakom.
U posebnoj zdjeli razmutite jaja s jogurtom ili vrhnjem za kuhanje, začinite solju i paprom pa umiješajte pripremljenu smjesu s tikvicama.
Nadjevom napunite polovice tikvica i složite ih u posudu za pečenje. Premažite ih Orgula maslinovim uljem i pecite oko 25 minuta, dok ne poprime zlatnu boju i lagano hrskavu koricu.
Prije posluživanja pospite svježim peršinom.
Zadatak za male kuhare: miješanje nadjeva, punjenje tikvica i posipanje svježim peršinom.
3. Hrskavi prutići od palente
Hrskavi prutići od palente jednostavni su za pripremu i praktični za umakanje. Mogu se poslužiti kao međuobrok ili prilog, a posebno su ukusni uz umak od grčkog jogurta.
Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- 100 g palente
- malo dodatne suhe palente za uvaljavanje
- Orgula maslinovo ulje
- origano
- sol
- papar po želji
Priprema:
Mlijeko zakuhajte, zatim smanjite vatru i postupno dodajte palentu. Kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Začinite solju i paprom.
Kuhanu palentu izlijte u široku posudu ili manji lim i poravnajte. Ostavite je da se potpuno ohladi i stisne.
Ohlađenu palentu izrežite na štapiće. Premažite ih maslinovim uljem, lagano uvaljajte u suhu palentu i posložite na lim obložen papirom za pečenje.
Pospite origanom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, dok štapići ne postanu zlatni i hrskavi.
Poslužite ih uz grčki jogurt ili drugi umak po izboru.
Zadatak za male kuhare: premazivanje štapića maslinovim uljem, uvaljavanje u palentu i posipanje origanom.
Najvažniji sastojak je zajedničko vrijeme
Kod kuhanja s djecom nije važno da svaki muffin izgleda jednako, da su svi krekeri pravilnog oblika ili da kuhinja ostane savršeno uredna. Važnije je da djeca sudjeluju, iskušavaju nove zadatke i uživaju u onome što su sama pomogla pripremiti.
Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, Orgula maslinovo ulje i malo mašte, zajedničko kuhanje lako može postati omiljena obiteljska aktivnost.
Za više inspirativnog sadržaja pratite naše društvene mreže Instagram i Faceebok.
