IFS Food standard podrazumijeva detaljne preglede proizvoda i proizvodnih procesa kako bi se procijenila sposobnost proizvođača hrane u proizvodnji sigurnih i kvalitetnih proizvoda. IFS Food standard veliki naglasak stavlja na usklađivanje proizvoda sa zakonskim zahtjevima i specifikacijama pojedine države u kojoj se proizvod plasira na tržište, a sve kako bi se kupcu ponudili proizvodi najviše kvalitete.
Sigurnost i kvaliteta proizvoda ključni su aspekti ovog standarda, pri čemu revizijski procesi služe unaprjeđenju internih procesa proizvođača kako bi se ista razina kvalitete održavala i u budućnosti. Drugim riječima, kada proizvođač hrane zadovolji uvjete za dobivanjem IFS Food standard certifikata, tvrtka podliježe kontinuiranim revizijama.
Od svojeg nastanka 2003., IFS Food standard je postao jedan od vodećih globalnih certifikata koji obuhvaća širok spektar proizvoda i proizvođača. Skup standarda, programa, auditornih protokola, alata i pratećih dokumenata potrebnih za certificiranje kontinuirano se proširuje i optimizira kako bi odgovorio na sve veće i specifične zahtjeve tržišta, odnosno kupaca i potrošača. Ukratko, IFS Food standard usredotočen je na proizvođače privatnih robnih marki, pružajući sigurnost i visoku kvalitetu proizvoda koje prodaju pod vlastitim imenom u trgovinama.
Koja je uloga IFS standarda?
IFS standardi danas predstavljaju globalne norme sigurnosti i kvalitete koje omogućuju transparentnost duž cijelog lanca opskrbe, a što potrošačima u svakom trenutku osigurava pristup informacijama o pojedinom proizvodu. IFS certifikat nudi nekoliko ključnih prednosti za prehrambene tvrtke koje teže izvrsnosti u kvaliteti, sigurnosti proizvoda i zadovoljstvu kupaca. Između ostalih, tu su povećanje prodaje uslijed rasta povjerenja kupaca prema certificiranim tvrtkama, kao i smanjenje operativnih troškova do kojih dolazi zbog manjih troškova povezanih s otpadom, opozivima proizvoda i pritužbama na kvalitetu.
IFS Food certifikat glavni naglasak stavlja na stvaranje povjerenja u proizvode i procese, što znači da se osiguravaju sigurnost, kvaliteta, zakonitost, autentičnost i usklađenost sa specifičnim zahtjevima.
Kome je certifikacija namijenjena?
IFS Food standard primjenjiv je na proizvođače prehrambenih proizvoda, odnosno namijenjen je tvrtkama koje proizvode, obrađuju i/ili pakiraju prehrambene proizvode. Svi IFS standardi koriste pristup utemeljen na procjeni rizika, omogućujući prilagodbu zahtjeva prema specifičnim rizicima povezanim s proizvodima i procesima. Kontinuirano poboljšanje nije samo cilj certificiranih tvrtki, već i temeljna težnja IFS Management GmbH, koja nastoji osigurati vrhunske standarde i usluge u području certifikacije.
