Niti jedna faza života ne može proći bez unosa masti, a posebice je to važno u ranim godinama života. Od samog rođenja novorođenčad, dojenčad, a kasnije i djeca predškolske i školske dobi imaju potrebu za unosom masti, kao i svih ostalih hranjivih tvari.

Novorođenčad i dojenčad

U samom početku novorođenčad i dojenčad sve hranjive tvari dobivaju putem majčinog mlijeka. Kada govorimo o prehrani beba, optimalno je maslinovo ulje uvesti u pripremu dohrane s otprilike 6 mjeseci starosti djeteta, dok ga je apsolutno preporučljivo koristiti kao glavni izvor masnoća kod djece predškolske i školske dobi. Zanimljiva je činjenica da novorođenčad u svojim prvim mjesecima unosi oleinsku masnu kiselinu, ključnu komponentu maslinovog ulja, putem majčinog mlijeka. Oleinska masna kiselina nije samo prisutna u majčinom mlijeku, već i u maslinovom ulju te je ujedno i ključan faktor koji doprinosi njegovim pozitivnim učincima na rast i razvoj djece.

Brojne blagodati

Maslinovo ulje bogato je antioksidansima koji su ključni u modulaciji tzv. imunološki modulirane upalne reakcije. Osim brojnih blagotvornih učinaka na cjelokupni razvoj organizma, maslinovo ulje u prehrani djece i mladih može biti i odličan saveznik u borbi protiv epidemije modernog doba – pretilosti. Nove znanstvene spoznaje govore u prilog tome da je dječji i adolescentni period ključan za razvoj pretilosti te da konzumacija maslinovog ulja smanjuje rizik od njezinog razvoja.