X

Prerada

U suvremeno opremljenom prostoru uljare u Marušićima, tijekom mjeseca listopada i studenog  odvija se prerada maslina iz domaćih maslinika u visoko kvalitetno ulje.

  1. Postupak prerade započinje čišćenjem i pranjem ploda.
  2. Nakon opranog ploda, proces prerade se nastavlja mljevenjem, gdje se dobiva homogena masa, koja se sastoji od vode, ulja i čvrstog djela komine.
  3. Sljedeća faza u procesu prerade sastoji se od odvajanja, pojedinih dijelova homogene mase putem miješanja, nakon čega slijedi postupak prešanja i centrifugiranja. Kao rezultat dobijemo konačni proizvod maslinovo ulje.

Van sezone prerade naša uljara je otvorena za sve znatiželjnike i turiste kojima će se predstaviti način dobivanja maslinovog ulja putem promofilma i prezentacije našeg stručnog osoblja.

OBAVIJEST MASLINARIMA

Dragi maslinari,

Uljara ORGULA MARUŠIĆI će započeti sa preradom maslina kao i svake godine početkom listopada. Sve informacije i dogovor u vezi termina možete dobiti na 098/425-132 ili 021/867- 210.

NOVO: Od ove godine posjedujemo certifikat za ekološku preradu maslina.